Restaurant d'altitude Les 2 Alpes

Une cuisine gourmande & authentique

Bienvenue dans notre restaurant niché au sommet des montagnes à 2400m d’altitude à côté du télésiège du Diable, là où les saveurs se rencontrent et se transforment en expériences culinaires mémorables. Notre établissement vous invite à partager un moment d’évasion en altitude, où le plaisir de la table se mêle à la beauté des paysages…

restaurant d'altitude

Un refuge culinaire en altitude

Le cadre unique de notre restaurant offre une atmosphère chaleureuse et conviviale, une véritable invitation à la détente. À l’intérieur, l’originalité de notre cheminée apporte une ambiance chaleureuse et réconfortante, idéale pour profiter pleinement de vos repas en hiver. Quant à l’été, notre terrasse vous offre une vue panoramique imprenable sur les montagnes environnantes, ajoutant une touche de sérénité à votre expérience culinaire.

cuisine goûteuse

La qualité au cœur de notre cuisine

La qualité et la fraîcheur de nos produits, qu’ils soient locaux ou plus exotiques, sont au cœur de notre démarche. Cuisinés avec passion, ils composent une carte variée, qui marie avec succès tradition et créativité. Que vous soyez adepte de plats régionaux ou à la recherche de nouvelles saveurs, notre équipe s’engage à vous offrir une cuisine raffinée et savoureuse. Pour ceux qui souhaitent emporter un peu de notre cuisine avec eux, nous proposons également un large choix de plats à emporter. Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir notre univers culinaire en altitude.

Menu du moment

Pour commencer

Tartare de Saint Jacques / Noisettes & Chicoré / Jus de Barde en Émulsion

OU

L’oeuf Bio Confit / Shiitakés, Pleurotes & Courge Spaghettis / Jus Volaille réduit

pour continuer

La Choucroute Royale / Cochon de L’Aveyron & Boudin Blanc de Veau / Condiment Raifort

OU

Filet de Flétan Farci / Fenouil & Fregola Sarda / Hollandaise au Citron

par gourmandise

La Douceur Chocolat / Streusel & Ganache montée / Sauce Tonka

OU

Le Cheesecake / Spéculoos & Myrtilles

[ Le Menu du moment est mis à jour tous les Mercredis ]

Pour commencer...

Les Entrées du Moment

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Les Gnocchis

Façonnés sur place en 3 couleurs, Épinards, Butternut et Nature St Marcellin et Noix du Dauphiné

L’Œuf bio du Vercors et champignons Rhône-alpin

Œuf Bio cuit à 63°c, velouté de champignons et châtaignes

Les Huîtres n°3 de notre sélection

Par 12 ou par 6

La Salade Caesar du « DAC »

Cœur de romaine, croutons aillés, anchois et filets de poulet fermier « Miéral »

La Planche Mixte

Charcuterie de la maison « Moiroud » & Fromage de la fromagerie « les Alpages » MOF et champion du Monde des fromagers

Pour continuer...

Les Plats du Moment

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La Salade Caesar du « DAC »

Truffe fraîche, accompagnaCoeur de Romaine, Croutons aillés, Anchois et Filets de Poulet Fermier « Mieral »ée de salade mesclun

Poulet fermier « Prince de Dombes, Miéral» au Vin Jaune

Risotto de petit épeautre bio, morilles et champignons

Le Paleron de Bœuf de « Thomas Bessette » à la Mondeuse

Foie Gras, purée de Pomme de terre moelleuse ,échalote et sauge

Les Macaronis Bio

Façonnés sur place, Mascarpone et Truffe Noire

Le Croque Truffe

Pain de campagne toasté, Mornay à la Truffe, jambon, Truffe fraîche

Les Ravioles Fraiches

Façonnées sur place, Farcies à la Dent du Chat, Guanciale

Façonnées sur place, Farcies à la Dent du Chat, Guanciale

Péla Savoyarde au Carvie des Montagnes

Poêlée de Pomme de Terre, reblochon Fermier Oignons et Lard Fumé

Les Lasagnes du Jardin

Épinards, Champignons, Sauce Tomate au Basilic, Mozzarella et Dent du Chat

Par gourmandise

Les desserts du moment

Les desserts du moment

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Assortiment de la Fromagerie «Les Alpages»

La Sélection de Fromage de Bernard Mure-Ravaud (Meilleur Ouvrier de France)

La Tarte

Noisette, Crème Gianduja Comme un « Paris Brest » & Glace Vanille de Madagascar

Le Mont-Blanc

Meringue, Poire & Glace Marron

Le Choux

Pistache, Framboise & Glace Fleur d’Oranger

Les Glaces et Sorbets Maison (Coupe 2 ou 3 boules)

Glaces : Vanille, Chocolat au Lait jivara, Caramel beurre salé, Marron, Fleur d’oranger et Sorbets : Framboise, Citron, Coco

Le Cheesecake

Myrtilles, Spéculoos et Sorbet Framboise

[ Le Menu du moment est mis à jour tous les Mercredis ]

Dessert Le Diable au Coeur
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