Situé au sommet du télésiège du Diable dans la superbe station de ski Les 2 Alpes, le restaurant d’altitude “Le Diable au Cœur” se distingue par son engagement envers la durabilité, attesté par son label Écotable. Ce label, décerné aux établissements de restauration respectueux de l’environnement, témoigne des efforts constants du restaurant pour minimiser son impact écologique tout en offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
L’une des principales valeurs ajoutées du label Écotable est la priorité accordée aux produits locaux et de saison. Le Diable au Cœur s’approvisionne auprès de producteurs locaux, favorisant ainsi l’économie régionale tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport des ressources nécessaires à l’élaboration de ses plats. Elaborés à partir d’ingrédients frais et saisonniers, ils garantissent une expérience gustative authentique, tout en soutenant une agriculture durable.
Cette initiative s’inscrit dans une démarche globale visant à promouvoir un environnement propre et préservé, en harmonie avec les superbes paysages montagneux environnants…
Le label Écotable valorise également les initiatives visant à économiser l’énergie. Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques, réduisant ainsi sa consommation d’électricité et contribuant à la diminution de l’empreinte carbone.
Mangeons bon et mieux !
En choisissant le restaurant Le Diable au Cœur, les skieurs et visiteurs des 2 Alpes optent non seulement pour une cuisine raffinée et des vues imprenables, mais aussi pour une expérience gastronomique respectueuse de l’environnement.
Le label Écotable confirme que le restaurant d’altitude combine savamment plaisir gustatif et responsabilité écologique, créant ainsi une destination culinaire exemplaire au cœur des sommets enneigés.
